剩余原料储存方法,冰雪丽人教您
冰激凌机买回来,每天清洗是必不可少的工作。如何正确清洗机器能不浪费冰激凌余料呢?相信很多刚使用机器的用户还不知道这些小妙招。别急,冰雪丽人冰激凌机马上教您正确储存冰激凌余料,每年可省上万元呢。 想了解冷饮店冰激凌机(bingxueliren),请关注冰雪丽人。
冰激凌机中,即使储料缸已经完全看不到奶浆,并且出液阀也已经打不出冰激凌了,但冰激凌机里或多或少还会剩余一些奶浆,附着在冷冻缸与搅拌器上,没有液体的压力很难打出。别小看那残留在冷冻缸的余料,每天的余料可能相当于10个冰激凌呢。按每个3元计算,一天下来会浪费30元,一年下来浪费1万多元。冰雪丽人冰激凌机现在就教大家正确的储存余料,节省成本。
1、当天结业后,可提前将冰激凌机关机解冻。(充分溶解后的奶浆更容易打出)
2、30分钟后,等冰激凌机里的奶浆充分溶解,将冰激凌奶浆打出储存(必须密封储存在冰箱里冷冻)。
3、待奶浆全部打出后,将可直接饮用的凉水倒入储料缸,按清洗建。
4、清洗搅拌1分钟后,冰激凌残料与水充分混合,再将“浓浆水”打出储存(必须密封储存在冰箱里冷冻)。
5、第二天可根据“浓浆水”的量、浓度,用来调配冰激凌粉,节省原料。
必须注意的是:这些残余浆料和浓浆水必须密封储存在冰箱里冷冻。消费者可以放心,这些残余浆料和浓浆水都是干净卫生的可食用的。
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